Artikulu honetarako edukien taula:
1. Aminoazidoen garapena
2. Propietate estrukturalak
3. konposizio kimikoa
4.Klasifikazio
5. sintesia
6. Propietate fisikokimikoak
7. Toxikotasuna
8. jarduera antimikrobianoa
9. propietate erreologikoak
10. Industria kosmetikoko aplikazioak
11. Aplikazioak eguneroko kosmetikan
Aminoazidoen surfactants (aas)Talde hidrofoboak aminoazido batekin edo gehiagorekin konbinatuz eratutako surfactante klaseak dira. Kasu honetan, aminoazidoak sintetikoak izan daitezke edo proteinen hidrolizatuetatik edo antzeko iturri berriztagarrietatik eratorria izan daiteke. Artikulu honek AASentzako ibilbide sintetiko gehienen xehetasunak eta ibilbide desberdinak ditu azken produktuen propietate fisikokimikoetan, disolbagarritasuna, sakabanaketa egonkortasuna, toxikotasuna eta biodegradagarritasuna barne. Eskaera handitzen duten gainazal-klase gisa, AASen aldakortasunak egitura aldakorraren ondorioz aukera komertzial ugari eskaintzen ditu.
Izan ere, gainazalek garbigarrietan, emultsionatzaileetan, korrosio inhibitzaileetan, hirugarren olioaren berreskurapenean eta farmazietara oso erabiliak direla ikusita, ikertzaileek ez dute sekula jasan surfactants-i arreta jartzeko.
Surfactants dira mundu osoko kantitate handietan kontsumitzen diren produktu kimiko adierazgarrienak munduan zehar eta eragin negatiboa izan dute uretako ingurunean.Ikerketek frogatu dute surfaktu tradizionalen erabilera zabalak ingurumenean eragin negatiboa izan dezakeela.
Gaur egun, toxikotasuna, biodegradagarritasuna eta biozpreduktibitatea ia garrantzitsuak dira kontsumitzaileentzat erabilgarritasun eta errendimendu gisa.
Biosurfactants ingurumena errespetatzen duten gainazal iraunkorrak dira, modu naturalean, bakteriak, onddoak eta legamiak, edo kanpoko legamiak jariakys-ek sintetizatzen dituztenak.Hori dela eta, biosurfactantek diseinu molekularrarekin ere prestatu ahal izango dute egitura anfipiko naturalak, esaterako, fosfolipidoak, alkilo glukosidoak eta akil aminoazidoak.
Aminoazidoen surfactants (aas)surfactants tipikoetako bat dira, normalean animaliak edo nekazaritzako lehengaiak sortutakoak. Azken bi hamarkadetan, zientzialariek interes handia erakarri dute zientzialariek surfactants eleberri gisa, ez bakarrik baliabide berriztagarrietatik sintetizatu daitezkeelako, baita AAk erraz degradagarriak baitira eta azpiproduktu kaltegarriak izanik, ingurumenarentzat seguruago bihurtuz.
Aas aminoazido taldeak dituzten aminoazidoek osatutako aminoazidoek (HO 2 C-Chr-NH 2) edo aminoazidoen hondakinak (Ho 2 C-Chr-NH-) dituzten aminoazidoak (HO 2 C-Chr-NH-). Aminoazidoen 2 eskualde funtzionalek aukera ematen dute surfactants askotariko deribazioa. Guztira 10 aminoazido proteinogeno estandar naturan existitzen dira eta hazkunde eta bizitzako jardueren erreakzio fisiologiko guztien erantzule dira. Elkarrengandik desberdinak dira hondakinen arabera (1. irudia, PK A da disoluzioaren azidoaren disoluzioaren konstantearen logaritmo negatiboa). Batzuk polarrak ez direnak eta hidrofoboak dira, batzuk polarrak eta hidrofilikoak dira, batzuk oinarrizkoak dira eta batzuk azidoak dira.
Aminoazidoak konposatu berriztagarriak direlako, aminoazidoetatik sintetizatutako surfactantsek ere potentzial handia dute iraunkorra eta ingurumena errespetatzeko. Egitura sinple eta naturalak, toxikotasun baxuak eta biodegradagarritasun azkarrak maiz agertzen dira ohiko surfactants. Lehengai berriztagarriak erabiltzea (adibidez aminoazidoak eta landare olioak), AAS bide bioteknologiko eta ibilbide kimikoek sor dezakete.
Mendearen hasieran, aminoazidoak aurkitu ziren lehenik substesiaren sintesi gisa substratu gisa erabili zirela.AAS batez ere kontserbatzaile gisa erabili ziren farmako eta kosmetikako formulazioetan.Gainera, AAS biologikoki aktibo egon ziren gaixotasun, tumore eta birusak eragiten dituzten hainbat gaixotasunen aurka. 1988an, kostu baxuko AAren erabilgarritasuna sortu zen gainazaleko jardueraren inguruko ikerketen interesa. Gaur egun, bioteknologiaren garapenarekin batera, aminoazido batzuk ere komertzialki sintetizatu ahal izango dira legamiak eskala handian, eta horrek zeharka ekoizten duela ingurumenarekiko errespetua dela.
01 aminoazidoen garapena
XIX. Mendearen hasieran, modu naturalean aminoazidoen artean gertatzen zenean, beren egiturak oso baliotsuak direla aurreikusi zuten - anfipilak prestatzeko lehengai gisa erabil daitezkeenak. AAren sintesiaren inguruko lehen azterketa Bondi-k 1909an jakinarazi zuen.
Azterketa horretan, n-acylglycine eta n-acylalanine talde hidrofiliko gisa sartu ziren surfactants. Ondorengo lanak lipoamino azidoen (AAS) sintesia izan ziren glicina eta alanina erabiliz, eta Hentrich et al. Aurkikuntza sorta bat argitaratu zuen,Lehen patentearen aplikazioa barne, akil sarkosinatu eta Acyl Aspartate gatzak erabiltzeari buruzkoa etxeko garbiketa produktuetan (adibidez, xanpuak, garbigarriak eta hortzak).Ondoren, ikertzaile askok Acyr aminoazidoen propietate sintesia eta propietate fisikoa ikertu zituzten. Orain arte, literaturaren gorputz handi bat AAren sintesi, propietate, aplikazio industrialetan eta biodegradagarritasunean argitaratu da.
02 Egiturazko propietateak
AAren koipe azido hidrofobiko ez-polarrak egituran, katearen luzera eta zenbakian alda daitezke.AASen egiturazko aniztasunak eta gainazaleko jarduera altua bere konposizio aniztasun zabala eta propietate fisikoak eta biologikoak azaltzen dituzte. AAS talde taldeak aminoazido edo peptidoez osatuta daude. Buruko taldeen desberdintasunak zehazten dira surfactants horien adsortzioa, agregazioa eta jarduera biologikoa. Buruko talde funtzionalek, ondoren, AAS mota zehazten dute, katadikatu, anionikoa, ez, ezizena eta anfoterikoa barne. Aminoazido hidrofilikoen eta kate luzeko zati hidrofobikoen konbinazioak egitura anfifilikoa osatzen du, molekula oso aktiboa bihurtzen duena. Gainera, molekulan karbono asimetriko atomoen presentziak molekula kiralak osatzen laguntzen du.
03 konposizio kimikoa
Peptido eta polipido guztiak α-aminoazido ia 20 α-proteinogeniko hauen polimerizazio produktuak dira. 20 α-aminoazido guztiek azido karboxilikoko talde funtzionala (-Cooh) eta Aminino talde funtzionala (-nh 2) dute, biak α karbono tetraedroaren atomo berari atxikia. Aminoazidoak elkarrengandik desberdinak dira α-karbonoari atxikitako talde desberdinak (lycina izan ezik, r taldea hidrogenoa izan ezik.) R taldeak egitura, tamaina eta karga (azidotasuna, alkalitatea) izan daitezke. Desberdintasun horiek aminoazidoen uretan disolbagarritasuna ere zehazten dute.
Aminoazidoak kiralak dira (gliazina izan ezik) eta naturak optikoki aktiboak dira, alfa karbonoarekin lotutako lau ordezkari desberdinak baitituzte. Aminoazidoak bi konformazio posible dituzte; Elkarren ispilu ez diren irudiak ez dira, l-esteresomeroen kopurua nabarmen handiagoa izan arren. Aminoazido batzuetan (fenilalanina, tyrosina eta triptofanoa) dagoen R-taldea aril da, 280 nm-tan UV xurgapena lortuz. Α-cooh azidoak eta α-nh 2 aminoazidoetan ionizaziorako gai dira, eta bai estereoisomeroek, edozein dela ere, azpian agertzen diren ionizazio oreka eraikitzen dute.
R-cooh ↔r-coo-+ H+
R-nh3+↔r-nh2+ H+
Goiko ionizazio orekan agertzen den bezala, aminoazidoak gutxienez bi talde azido dituzte; Hala ere, CarBoxyl taldea askoz azidoagoa da Aminoso Protonatutako taldearekin alderatuta. Ph 7.4, Carboxyl Taldea amino taldea protonizatuta dagoen bitartean deprotonizatuta dago. R ionizable R taldeak dituzten aminoazidoak elektrikoki neutroak dira pH eta Zwitterion osatzen dute.
04 Sailkapena
AAS lau irizpideen arabera sailka daiteke, behean deskribatzen direnak.
4.1 Jatorriaren arabera
| Jatorriaren arabera, AAk 2 kategoriatan banatu daitezke. ① Kategoria naturala Aminoazidoak dituzten konposatu natural batzuek gainazal / interfaze tentsioa murrizteko gaitasuna dute, eta batzuek glikolipidoen eraginkortasuna gainditzen dute. AAS hauek lipopeptidoak ere ezagutzen dira. Lipopeptidoak pisu molekularreko konposatu txikiak dira, normalean Bacillus espezieak ekoizten ditu.
Horrelako aas 3 azpi-sailetan banatzen dira:Surfactin, Iturin eta Fengycin.
|
| Gainazaleko peptidoen familiak substantzia askotariko aldaera heptapeptedak biltzen ditu,2A irudian erakusten den moduan, C12-C16 azentua β-hidroxia gantz azido katearekin lotuta dago. Gainazaleko peptidoa laktona makrociklikoa da, eraztuna β-hidroxia gantz azidoaren eta peptidoaren arteko katalisaren bidez itxita dago. Iturinen azpi-klasean sei aldaera nagusi daude, hots, iturin a eta c, mycosubtilin eta bacillomicin d, f eta l.Kasu guztietan, heptapeptidoak C14-C17 β-Amino gantz azidoen (kateak askotarikoak izan daitezke) lotuta daude. Ekurimycins-en kasuan, β-posizioko amino taldeak C-Terminus-ekin amide lotura bat eratu dezake, eta horrela, lactam egitura makrociklikoa osatu du.
Subclass Fengycinek Fengycin A eta B dauka, Tyr9 D konfiguratutakoan plipastatina ere deitzen dena.Decapeptide C14 -C18 saturatutako edo insaturatutako β hidroxia gantz azido kate batekin lotuta dago. Egituraz, plipastatina ere laktona makroclikoa da, peptidoaren sekuentziaren 3. postuan dagoen tyr alboko katea duena eta C-terminal hondakinarekin ester lotura bat eratuz, eta, horrela, barneko eraztun egitura osatzen dute (pseudomonaren lipopeptido askorentzat gertatzen den bezala).
② Kategoria sintetikoa AAS ere sintetizatu daiteke aminoazido azido, oinarrizko eta neutroko edozein erabilita. AAS sintesia egiteko erabiltzen diren aminoazido arruntak azido glutamikoa, serine, prolina, azido aspartikoa, glicina, arginina, alanina, leuzina eta proteina hidrolizatuak dira. Surfactanten azpi-klase hau metodo kimiko, entzimatiko eta kimikozimatikoen bidez presta daiteke; Hala ere, AA ekoizteko, sintesi kimikoa ekonomikoki bideragarria da. Adibide arruntak n-lauroyl-l-glutamiko azidoa eta N-Palmitoyl-L-glutamiko azido daude.
|
4.2 Katearen ordezkapen alifatikoetan oinarrituta
Katearen ordezko alifatikoetan oinarrituta, aminoazidoetan oinarritutako surfactants 2 motatan banatu daitezke.
Ordezko posizioaren arabera
| ①n-ordezkatutako aas N-ordezkatu gabeko konposatuetan, amino talde bat talde lipofiliko batek edo karboxil talde batek ordezkatzen du, eta ondorioz, oinarrizkotasuna galtzea lortu du. N-ordezkatu gabeko AAren adibiderik sinpleena N-Acyl aminoazidoak dira, funtsean surbactante anionikoak baitira. N-ordezkatuak AAS-ek zati baten zati hidrofobo eta hidrofilikoen artean atxikitako lotura dute. Amide Bonuak hidrogeno lotura osatzeko gaitasuna du, eta horrek ingurune azido batean surfaktante honen degradazioa errazten du eta, horrela biodegradagarria bihurtu da.
②c-ordezkatuak C-ordezkatutako konposatuetan, ordezkapena karboxil taldean gertatzen da (amide edo ester fidantza bidez). C-ordezkatutako konposatu tipikoak (adibidez, esterrak edo amidak) funtsean surfactants dira.
③n- eta C-ordezkatuak Surfactant mota honetan, amino eta karboxil taldeak dira zati hidrofilikoa. Mota hau, funtsean, anfoteric surfactantea da. |
4.3 Buztan hidrofobo kopuruaren arabera
Buru-taldeen eta isats hidrofoboen kopurua oinarritzat hartuta, AA lau multzotan banatu daiteke. AAS, Gemini (dimer) kate zuzenak aas, glizerolipido motako aas eta anfiphiliko bicalfalic (bola) aas mota. Kate zuzeneko surfactanteak buztana hidrofobo bakarrarekin (3. irudia) aminoazidoek osatzen dute. Gemini motako aas bi aminoazido polar buru talde eta molekula bakoitzeko bi isats hidrofobiko dituzte (4. irudia). Egitura mota honetan, bi kate zuzen aas espazio batek lotuta daude eta, beraz, dimers ere deitzen dira. AAS glizerolipidoetan, bestalde, bi isats hidrofoboak aminoazidoen buru talde berari atxikitzen zaizkio. Surfactants horiek monoglizeridoen, digneridoen eta fosfolipidoen analogikotzat har daitezke, Bola motako AAS-en, bi aminoazido buruko bi taldeek buztana hidrofobo baten bidez lotuta baitaude.
4.4 Buru-talde motaren arabera
①cationic aas
Surfactant mota honetako buru taldeak karga positiboa du. AAS katoiarik goiztiarrak Etiloko kokoloa argindan da, hau da, pirrolidona karboxilatoa da. Surfactant honen propietate berezi eta askotarikoek desinfektatzaileetan, antimikrobianoen eragileetan, agente antisotikoetan, ile-girotzaileetan, begietan eta larruazalean leuna izateaz gain, erraz biodegradagarria da. Singare eta Mhatre-k arginina oinarritutako AAS sintetizatu zuten eta bere propietate fisikoa ebaluatu zuten. Azterketa honetan, Schotten-Baumann erreakzio baldintzak erabiliz lortutako produktuen etekin altuak aldarrikatu zituzten. Alkilaren katearen luzera eta hidrofobismoa handituz, surfaktuen gainazaleko jarduera handitu egin da eta mikelle kontzentrazio kritikoa (CMC) gutxitzeko. Beste bat da kaugaitutako akil proteina, ilea zaintzeko produktuetan girotu gisa erabiltzen dena.
②anionic Aas
Surfactants anionikoetan, surfactant-eko buru polarrek karga negatiboa dute. Sarcosine (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-Metylglycine), itsasoko trikuak eta itsasoko izarretan normalean aurkitutako aminoazidoa, glicinarekin erlazionatuta dago (NH 2 -CH 2 -Cooh,), mammaliako zeluletan aurkitutako oinarrizko aminoazidoa. -Cooh,) kimikoki erlazionatuta dago Glicinarekin, hau da, mami-zeluletan aurkitutako oinarrizko aminoazidoa da. Azido laua, azido tetradekanoikoa, azido oleikoa eta halogramak eta esterrak sarekosina surfactants sintetizatzeko erabiltzen dira. Sarkosinatuak berez arinak dira eta, beraz, ahozko garbigailuak, xanpuak, spray bizarra, eguzkitakoak, larruazaleko garbitzaileak eta beste produktu kosmetikoetan erabiltzen dira.
Komertzialki eskuragarri dauden beste AA AMISOFT CS-22 eta Amilitegck-12 artean, Sodio N-Cocoyl-L-Glutamate eta Potasio N-Cocoyl Glycinate izenak dira, hurrenez hurren. Amilita normalean aparra, detergente, disoluzio eta sakabanatzaile gisa erabiltzen da eta kosmetikoetan aplikazio ugari ditu, hala nola xanpuak, bainu xaboiak, gorputz garbigailuak, hortzetako garbitzaileak, garbitzeko xaboiak, harremanetarako lenteak eta etxeko garbitzaileak eta etxeko garbitzaileak. AMISOFT azala eta ile garbitzaile epel gisa erabiltzen da, batez ere aurpegiko eta gorputzeko garbitzaileetan, detergente sintetikoak, gorputza zaintzeko produktuak, xanpuak eta larruazala zaintzeko beste produktu batzuk blokeatuz.
③zwitterionic edo anfoteric aas
Surfactants anfoterikoek gune azidoak eta oinarrizkoak dituzte eta, beraz, karga aldatu dezakete pH balioa aldatuz. Komunikabide alkalinoetan surfactants anionikoak bezala jokatzen dute, ingurune azidoetan, berriz, surfactants kationikoak eta anfoteriko anfotikoak bezalako euskarri neutroetan jokatzen dute. Lauryl Lysine (LL) eta Alkohy (2-hidroxigrropil) arginina aminoazidoetan oinarritutako surfactante anfoteriko ezagunak dira. Lisina eta azido laua kondentsazio produktua da. Egitura anfoterikoa dela eta, ia disolbatzaile mota guztietan disolbagarria da, disolbatzaile oso alkalinak edo azidoak izan ezik. Hauts organiko gisa, Ll-ek gainazal hidrofilikoei eta marruskadura koefiziente baxuko atxikimendu bikaina du, lubrifikatzaile bikain bikain hau emanez. Ll azala kremetan eta ile-girotuetan oso erabilia da eta lubrifikatzaile gisa ere erabiltzen da.
④nionic Aas
Surfactants nonionikoak ez dira buruko talde polarrak karga formalik gabe. Zortzi etosoxilatutako zortzi surfactants berri izan ziren Al-Sabagh et al-ek. olio disolbagarriak α-aminoazidoetatik. Prozesu honetan, L-Fenilalanina (LEP) eta L-leuzina hexadekanolarekin esterifikatu ziren lehenengoz, eta ondoren azido palmitikoarekin, α-aminoazidoen bi amodidek eta bi estilo eman zituzten. Amidak eta esterrak kondentsazio erreakzioak izan ziren, oxido etilatsuarekin, hiru fenilalanina deribatuak prestatzeko polioxikoetilenazko unitate kopuru desberdinak (40, 60 eta 100). AA ezkideiarik ez ziren detergentzia ona eta aparra propietateak aurkitu zituzten.
05 sintesia
5.1 Oinarrizko ibilbide sintetikoa
Aas-en, talde hidrofoboak AMINE edo karboxiliko azido guneei edo aminoazidoen alboko kateetan erantsi daitezke. Honen arabera, oinarrizko lau ibilbide sintetikoak daude eskuragarri, 5. irudian erakusten den moduan.
Fig.5 Oinarrizko sintesia aminoazidatutako surfactants-en bideak
| 1. bidea. Ester anfiphilikoen aminek esterifikazio erreakzioek sortzen dituzte, kasu horretan, surfactant sintesia normalean gantz alkoholak eta aminoazidoak errefluxatuz lortzen dira agente deshidratatzaile baten eta katalizatzaile azido baten aurrean. Zenbait erreakzioetan, azido sulfurikoak katalizatzaile gisa eta deshidratazio agente gisa jokatzen du.
2. bidea. Aminoazido aktibatuek alkilaminekin erreakzionatzen dute amido-bonuak eratzeko, amphifiliko amidoaminen sintesia sortuz.
3. bidea. AMIDO azidoak aminoazidoen aminoazidoen amino azidoekin erreakzionatuz sintetizatzen dira.
4. bidea. Kate luzeko alkilo aminoazidoak Haloalkanes duten amine taldeen erreakzioak sintetizatu zituen. |
5.2 Sintetiz eta ekoizpenean aurrerapenak
5.2.1 Kate bakarreko aminoazido / peptidoaren surfakzioen sintesia
N-Acyl edo O-Acyl aminoazidoak edo peptidoak aminezko edo hidroxil taldeen akzioak katalizatutako gibko azidoak izan daitezke. Aminoazidoaren Aminoazideko Aminoazideko Aminoazionalaren edo Metil Ester deribatuen disolbatzailearen katalisiaren inguruko lehen txostenean, Candida Antartika erabili zuten, errendimenduak% 25etik% 90era bitarteko aminoazidoaren arabera. Metil etil ketona disolbatzaile gisa ere erabili izan da erreakzio batzuetan. Vonderhagen et al. Aminoazidoen, proteinen hidrolizates eta / edo eratorrien n-akylation erreakzioak ere deskribatu zituen, ura eta disolbatzaile organikoak (adibidez, dimetilformamidamentu / ura) eta metil butil ketona erabiliz.
Hasierako egunetan, AASren entzima katalizatutako sintesiarekin arazo nagusia izan zen. Valivety et al-en arabera. N-Tetradecanoyl aminoazidoaren eratorrien errendimendua% 21 baino ez zen% 21 baino ez da egun askotan zehar 70 ºC-tan inkubatu ondoren. Montet et al. N-Acil lisina sintesian aminoazidoen errendimendu baxua ere topatu zuten, gantz-azidoak eta landare olioak erabiliz. Haien arabera, produktuaren gehienezko etekina% 19 zen disolbatzaile gabeko baldintzetan eta disolbatzaile organikoak erabiliz. Arazo bera aurkitu zuen Valivety et al-ek. N-CBZ-L-LYSINE edo N-CBZ-LYSINE METHYLATINATIBOAREN sintesian.
Azterketa honetan, 3 o-Tetradecanoyl-L-Serinaren etekina% 80koa zela esan zuten N-Protected Serine substratu gisa eta Novozyme 435 disolbatzaile gabeko ingurunean katalizatzaile gisa. Nagaok eta Kito-k Lipasa, Lipasa, Lipasa, Lipasa, Lipasa (Lipase) (Lipase) (Lipase) aztertu zuten (Lipasa Candida Cylindracea-k eta Rhizopus Delemar-ek lortu zuten bufferreko ertainean) eta l-homoserinearen eta l-serinearen akilazioaren etekinak zertxobait baxuak izan ziren. L-Threonine-ren akatazioa eta gertatutakoa.
Ikertzaile askok kostu eraginkorreko aasen sintesiaren azpimultzo merkeak eta erraz erabilgarriak izan dira. Soo et al. Erreklamazio olioetan oinarritutako surfactants prestatzeak lipoenzima immobilizatuarekin funtzionatzen duela aldarrikatu zuen. Kontuan izan zuten produktuen errendimendua hobea izango zela erreakzioa kontsumitzen duen arren (6 egun). Gerova et al. N-Palmitoyl AASen sintesia eta azalera jarduera ikertu zuen metionina, prolina, leuzina, threonina, fenilalanina eta fenilglycine nahasketa zikliko / arrabio batean oinarrituta. Pangek eta Chu-k aminoazidoetan oinarritutako monomeroen sintesia eta azido dicarboxilikoa oinarritutako monomeroek deskribatu zuten, aminoazidoetan oinarritutako poliamida funtzional eta biodegradagarriak eta biodegradagarriak diren poliamidak konponbide bidezko erreakzioek sintetizatu zituzten.
Cantaeuzenek eta Guerreiro-k BOC-ALA-Oh eta BOC-ASP-ASP-oh azido karboxilikoen esterifikazioa izan zen, kate luzeko alkohol eta diolekin, dichlorometan eta agarosa 4b (sepharose 4b) katalizatzaile gisa. Azterketa honetan, 16 karbohidrato gehienez, 16 karbono gantz-aloekin izandako erreakzioak (% 51) eman zituen, eta BOC-ASP-Oh 6 eta 12 karbohidratoek hobe zuten,% 63ko errendimendua duena [64]. % 99,9)% 58tik% 76ra bitarteko errendimenduak, CBZ-ARG-Ome-k egindako kate luzeko alkilamina edo ester-loturekin loturak eratzeagatik sintetizatu ziren. Papainek katalizatzaile gisa jokatu zuen.
5.2.2 Gemini oinarritutako aminoazidoa / peptidoaren surfactants sintesia
Aminoazidatutako oinarritutako Gemini Surfactants-ek bi kate zuzenek osatzen dute, buru-buruak elkarren artean lotuta. Gemini motako aminoazidatutako surfactants sintesi kimikoenzimatikoarentzako 2 eskema posible daude (6. eta 7. irudiak). 6. irudian, 2 aminoazido eratorriak konposatuarekin erreakzionatzen dira tartea talde gisa eta, ondoren, 2 talde hidrofobo sartzen dira. 7. irudian, 2 kate zuzeneko egiturak bifuntzionalki tarte bifuntzional batek zuzenean lotuta daude.
Gemini Lipoamino azidoen entzima-katalizatutako sintesiaren garapenik eza Valivety et al-ek aitzindari izan zen. Yoshimura et al. Aminoazidean oinarritutako Gemini Surfactante baten sintesia, adsortzioa eta agregazioa ikertu zituen zistina eta n-alkil bromuroan oinarrituta. Sintetizatutako surfactsak dagozkien surfaktu monomerikoekin alderatzen ziren. Faustino et al. Uretako AAS anionikoen aas monomerikoen sintesia deskribatu zuen L-Cystine, D-Cystine, DL-Cystine, L-Cysteine, L-Metionine eta L-Sulfoalanine eta beren gemini bikoteak eroankortasunaren, orekaren gainazaleko tentsioaren eta haien egoera egonkorraren karakterizazioaren arabera. Frogatuta agertu zen Geminiren CMC balioa baxuagoa zela monomer eta gemini alderatuz.
Fig.6 Gemini Aas-en sintesia AA deribatuak eta tartea erabiliz, talde hidrofoboa txertatuz
Fig.7 Gemini Aass-en sintesia bifuntzionala Spacer eta AA erabiliz
5.2.3 Aminoazido / peptidoaren surfactants
Glyerolipid aminoazidoa / peptidoaren surfactants-ek ez dira esterraren eta fosfolipidoen glizerolaren analogikoko lipidoen analogikoen klase berria. Surfactants horien sintesia aminoazidoen glizerol esterrak prestatzen hasten da tenperatura altuetan eta katalizatzaile azido baten aurrean (adibidez, BF 3). Entzima katalizatutako sintesia (hidrolak, proteasak eta lipakak katalizatzaile gisa erabiliz) aukera ona da (8. irudia).
Papain erabiliz disolbatutako arginina glizeridoen sintesi sintesia entzimak jakinarazi du. Diacylglycerol ester-en sintesia Azetilarginina eta haien propietate fisikokimikoen ebaluazioa ere jakinarazi dira.
Fig.8 Mono eta diacylglycerol aminoazido konjugatzen duten sintesia
Spacer: nh- (ch2)10-Nh: konposatuaB1
Spacer: NH-C6H4-Nh: konposatuaB2
Spacer: ch2-Ch2: konposatuaB3
Fig.9 TRIS (hidroximetiloa) aminometanotik eratorritako anfipil simetrikoen sintesia
5.2.4 Bola oinarritutako aminoazido / peptidoaren surfaktuen sintesia
Aminoazidatutako bola motako anfipilek kate hidrofobo berari lotuta dauden 2 aminoazido dituzte. Franceschi et al. Bola motako anfifilen sintesia deskribatu zuen 2 aminoazido (d- edo l-alanina edo l-histidina) eta luzera desberdinetako alkil katearekin eta bere gainazaleko jarduera ikertu zuten. Bola motako anfiphiles eleberriaren sintesia eta agregazioa aztertzen dituzte aminoazidoen zatiki batekin (ezohiko β-aminoazidoa edo alkohol bat) eta C12 -C20 taldeko taldea erabiliz. Erabilitako β-aminoazido ezohikoak azukrearen aminoazidoa izan daiteke, azidothimina (AZT) aminoazidoa, Norbornene aminoazidoa, eta AZTtik eratorritako amino alkohol bat (9. irudia). TRIS (hidroximethil) aminomethanetik (TRIS) eratorritako bola motako anfigile simetrikoen sintesia (9. irudia).
06 Ezaugarri fisikokimikoak
Ezaguna da aminoazidoetan oinarritutako surfactants (AAS) anitzak eta polifazetikoak direla eta aplikagarritasun ona dutela, hala nola, disolbazio ona, emultsio ona, eraginkortasun handia, gainazaleko jarduera altua eta ur gogorrekiko erresistentzia ona.
Aminoazidoen propietate surfaktuen arabera (adibidez, gainazaleko tentsioa, CMC, fasearen portaera eta Krafft tenperatura), honako ondorio hauek lortu ziren azterketa zabalak egin ondoren - AASen gainazaleko jarduera bere gainazalen kontrako ohituraren gainetik dago.
6.1 Mikeleko kontzentrazio kritikoa (CMC)
Mikelle kontzentrazio kritikoa, gainazaleko propietate aktibo garrantzitsuenetako bat da, hala nola, disolbatzea, zelulen lisia eta biofilmerekiko elkarreragina, eta, oro har, hidrokarburoaren buztanaren katearen luzera handituz (hidrofoba gero eta handiagoa da. Aminoazidoetan oinarritutako surfakzioek normalean CMC balio txikiagoak izaten dituzte ohiko surfactants-ekin alderatuta.
Buru-talde eta isats hidrofoboen konbinazio desberdinen bidez (amide mono-cationic amide, amide bio-cationic amide oinarritutako ester), Infante et al. Hiru arginina oinarritutako AAS sintetizatu zituen eta CMC eta γCMC (gainazaleko tentsioa CMC-n aztertu zuen), CMC eta CMC balioak isats hidrofoboen luzera handituz murriztu zela erakusten dute. Beste ikerketa batean, Singare eta Mhatre-k aurkitu zuten N-α-akylargininetako surfactants-en CMCa gutxitu zela isats hidrofoboen karbono atomoen kopurua handituz (1. taula).
Yoshimura et al. Cysteine-k oinarritutako Geminikoen oinarritutako CMC ikertu zuen eta CMC-k kate hidrofoboaren luzera handitu zuenean, karbono-katearen luzera areagotu egin zen 14 eta 14 luzera handitzea lortu zuen CMCren hazkundea, eta horrek berretsi zuen kate luzeko geminikoen gainazalek agregatzaile izateko joera txikiagoa dutela.
Faustino et al. Zisti anionikoen surfakzioen soluzio anionikoetan mikles mistoen eraketa jakinarazi zuen zistinaren arabera. Gemini surfakatzaileak ere dagokien surfactants ohiko monomerikoekin alderatzen ziren (C 8 CYS). Lipido-surfactant nahasketen CMC balioak surfaktu hutsak baino txikiagoak direla jakinarazi da. Gemini surfactants eta 1,2-diheptanoyl-sn-glyceryl-3-fosfocholina, fosfolipa, micelle-fosfolipidoa, CMC izan zen milimolar mailan.
Shredha eta Aramakik ikur antzeko mikelak eratzea ikertu zuten aminoazidoetan oinarritutako surfaktu anionikoen anionikoetan oinarritutako soluzio akuikoetan. Azterketa honetan, ndecyl glutamato n-dodecil glutamatoa aurkitu da Kraft tenperatura handiagoa zuela; Hala ere, L-lisina oinarrizko aminoazidoarekin neutralizatuta dagoenean, mikeloak sortu zituen eta konponbidea newtoniar fluido baten antzera hasi zen 25 ºC-tan.
6.2 Uraren disolbagarritasun ona
AAS uraren disolbagarritasun ona ko-nH lotura gehigarrien presentziagatik da. Horrek AASek dagokion ohiko surfactants baino biodegradagarri eta ingurumenarekiko errespetatzen du. N-Acyl-L-glutamiko azido uraren disolbagarritasuna are hobea da bere 2 karboxil taldeengatik. CN (CA) 2 uraren disolbagarritasuna ere ona da, 2 molekula ioniko talde ioniko daudelako, eta horrek adsortzio eta hedapen eraginkorragoak sortzen ditu zelula-interfazean eta baita kontzentrazio baxuagoetan dagoen bakterioen inhibizio eraginkorragoa ere.
6.3 Krafft Tenperatura eta Krafft Point
Krafft tenperatura subjektuaren gaineko disolbagarritasuna nabarmen handitzen da tenperatura jakin baten gainetik. Surfactants ionikoek hidrato sendoak sortzeko joera dute, uretatik prezipitatzeko. Tenperatura jakin batean (KRAFFT tenperatura deiturikoa), surfakzioen disolbagarritasunaren gehikuntza dramatikoa eta etenik gabea izaten da normalean. Surfactant ioniko baten Krafft puntua CMC-ko Kraft tenperatura da.
Disolbagarritasunaren ezaugarri hau surfactants ionikoetarako ikusten da eta honela azaldu daiteke: monomero librearen surfakatzailearen disolbagarritasuna Kraft tenperaturaren azpitik mugatuta dago Krafft puntua iritsi arte, non bere disolbagarritasuna pixkanaka handitzen da pixkanaka micelle eraketa dela eta. Disolbagarritasun osoa ziurtatzeko, beharrezkoa da Kraft Point-en gaineko tenperaturetan formulazio surfaktantak prestatzea.
AASen Krafft tenperatura azterketa sintetikoen sintetikoen artean aztertu da eta Argindaren oinarritutako AAS-en Kraft Tenperatura aztertu da eta mikelaren kontzentrazio kritikoek 2-5 × 10-6 mol-l -1 baino lehen mikelak erakusten zituzten (Ohta et al. Sintetizatuak) N-hexadecanoyl aas sei mota desberdin eta eztabaidatu zuten beren Kraft tenperatura eta aminoazidoen hondakinen arteko harremana.
Esperimentuetan, N-Hexadecanoyl AA-ren Kraft tenperatura aminoazidoen hondakinen tamaina txikituz (fenilalanina salbuespena izanik) handitu zela aurkitu zen, eta disolbagarritasunaren beroa (bero-iraupena) areagotu egin zen aminoazidoen hondakinen tamaina txikituz (glikoaz eta fenilalanina izan ezik). Ondorioztatu zen alanine eta fenilalanineisten sistemetan, DL interakzioa N-Hexadecanoyl Aas Gatzaren forma sendoaren LL interakzioa baino indartsuagoa da.
Brito et al. Aminoazideko oinarritutako surfactante eleberriaren hiru serieko Krafft tenperatura zehaztu zuen eskaneatze mikrokalorimetria diferentziala erabiliz eta IODIDE IODIDE IODIDERA IODIDERA aldatzeak Kraft tenperatura (6 ° C inguru) igoera nabarmena izan zuen. CIS-Bonuen Botak eta kate luzeko serie-deribatuen presente egoteak Kraft tenperaturaren beherakada handia ekarri zuen. N-Dodecyl Glutamate-k Kraft tenperatura altuagoa duela jakinarazi zuen. Hala ere, L-lisina oinarrizko aminoazidoarekin neutralizazioak mikelak eratu ziren, newtoniar fluidoak bezala, 25 ºC-tan portatu ziren soluzioan.
6.4 Gainazaleko tentsioa
Surfactants gainazaleko tentsioa zati hidrofoboaren katearen luzerarekin lotuta dago. Zhang et al. Sodio Cocoyl Glycinate-ren gainazaleko tentsioa zehaztu zuen Wilhelmy Plate metodoaren (25 ± 0,2) ° C-k eta CMC-k 33 mn-m -1, CMC gisa 0,21 mmol-l -1 gisa zehaztu zuen. Yoshimura et al. 2C n CYS-ren gainazaleko tentsioa aminoazidoetan oinarritutako gainazaleko azalera 2c n CYS-n oinarritutako eragile aktiboen tentsioa zehaztu zuen. CMC-ko gainazaleko tentsioa murriztu egin zen katearen luzera handituz (n = 8 arte), eta joera n = 12 edo kate luzeagoko luzera duten surfactants alderantzikatu zen.
Cac1 2-ren eragina Aminoidatutako oinarritutako surfactants dicarboxilatuen gainazaleko tentsioan ere aztertu da. Ikerketa hauetan, Cac1 2 aminoazido mota dicarboxilatuetako soluzio akuosoei gehitu zitzaien (C12 Malna 2, C12 ASPNA 2 eta C12 Gluna 2). CMCren ondoren lautadako balioak konparatzen ziren eta gainazaleko tentsioa Cac1 2 kontzentrazio oso baxuan jaitsi zela aurkitu zen. Hori da kaltzio ioiak gas-ur-interfazean surfakantaren antolamenduan. N-Dodecylaminomalonate eta N-Dodecylaspartate gatzaren gainazaleko tentsioak, bestalde, ia 10 mmol-l -1 Cac1 2 kontzentrazio izan ziren. 10 mmol-l -1 baino gehiago, gainazaleko tentsioa nabarmen handitzen da, surfactantaren kaltzio gatzaren prezipitazio bat sortuz. N-Dodecyl Glutamate-ren defendioaren gatzak, Cac1 2-ren gehigarri moderatuak gainazaleko tentsioaren beherakada nabarmena izan zuen, CAC1 2 kontzentrazioan handitzeak ez zuen aldaketa garrantzitsuak eragin.
Gemini motako AASen ADSorption Kinetika zehazteko, gas-ur-interfazean, gainazaleko tentsio dinamikoa zehaztu zen burbuilaren gehieneko presio metodoa erabiliz. Emaitzak proba luzeenaren denborarik luzeena izan da, 2C 12 CYS gainazaleko tentsio dinamikoa ez zela aldatu. Gainazaleko tentsio dinamikoaren jaitsiera kontzentrazioaren, isats hidrofoboen luzera eta isats hidrofoboen kopurua soilik dira. Sutfactant kontzentrazio handiagoa, katearen luzera murriztea eta kate kopurua gainbehera azkarragoa izan zen. Wilhelmy metodoak neurtutako γ CMC-tik oso gertu egon ziren CY CYS (N = 8 eta 12) kontzentrazio handiagoak izan ziren.
Beste ikerketa batean, Sodio Dilauburyl Cystine (SDLC) eta sodio didekamino zistinaren gainazaleko tentsio dinamikoak zehaztu ziren Wilhelmy Plate metodoaren arabera, eta gainera, beren irtenbide akuosoen orekaren gainazaleko tentsioak behera egin zuten. Desplazamendu bonuen erreakzioa beste metodo batzuek ere ikertu zuten. Mercaptoethanol-ek 0,1 mmol-l -1sdlc soluzio gehitzeak gainazaleko tentsioa areagotu zuen 34 mn-m -1 eta 53 mn-m -1. Naclo-k SDLC-ren desfulfuro-loturak azido sulfonikoko taldeetara oxidatu ditzakeenez, ez da agregaturik ikusi Naclo (5 mmol-l -1) 0,1 mmol-l -1 SDLC Soluzioari gehitu zitzaionean. Transmisio Elektronikoko mikroskopia eta argiaren sakabanaketa mikrosiko dinamikoak erakutsi zuten irtenbidean ez direla agregaturik eratu. SDLCren gainazaleko tentsioa 34 mn-m -1 eta 60 mn-m -1 handitzen joan da 20 minututan.
6.5 Binary gainazaleko interakzioak
Bizi zientzietan, talde ugarik AAS kationikoen nahasketen propietate bibrazionalak aztertu dituzte (diasilgleglikorolean oinarritutako surfactants) eta fosfolipidoak gas-ur-interfazean, azkenean, ondasun ez-ideal honek elkarrekintza elektrostatikoen prebalentzia eragiten duela ondorioztatu du.
6.6 Agregazioaren propietateak
Argi-sakabanaketa dinamikoa normalean CMCren gaineko kontzentrazioetan aminoazidoetan oinarritutako monomeroen eta gemini surfactants-en agregazio propietateak zehazteko erabiltzen da, DH (= 2R h) diametro hidrodinamikoa irudikatzen duena. C n Cys eta 2CN CYS-k osatutako agregatuak nahiko handiak dira eta eskala zabaleko banaketa dute beste gainazal batzuekin alderatuta. Surfactants guztiak 2C 12 CYS izan ezik, normalean 10 nm inguruko agregatuak osatzen dituzte. Gemini surfaktuen tamainak nabarmen handiagoak dira beren kide monomeroak baino. Hidrokarburo katearen luzeraren gehikuntzak mikelle tamaina handitzen du. Ohta et al. Didecil-fenillo-alanyl-fenillaren tetrametilamonioaren hiru estereoisomero desberdinen agregazio propietateak deskribatu zituen irtenbide uretan eta diadrasomeroek disoluzio akusooen kontzentrazio kritiko berdina dutela erakutsi zuten. Iwahashi et al. Disecanoyl-l-glutamiko azidoaren, NMR eta lurrunaren presioaren arabera, N-Dodecanoyl-L-Glutamic azidoaren, N-Dodecanoyl-L-Valine eta haien metil-esterren agregatu osmometria da. Propietateak dikotismo zirkular, NMR eta lurrunaren presio osmometria ikertu ziren.
6.7 Adsorzio interfazea
Aminoazidatutako oinarritutako surfactants-en adsortzio interfazea eta bere kontratu konbentzionalarekin alderatzea ere ikerketa norabideetako bat da. Adibidez, utzitako eta Lep-ek lortutako aminoazido aromatikoen dodecil esterren arteko adsortzioen propietateak ikertu ziren. Emaitzek erakutsi zuten utzi eta LEPak interfaze txikiagoak erakutsi zituela gas-likido interfazean eta uretan / hexane interfazean, hurrenez hurren.
Bordes et al. Gasolioaren portaera eta adsortzioa ikertu ditu hiru dikokardiko aminoazidoen gainazaleko gas-uraren interfazean, dodecil glutamato, dodecyl aspartate eta aminomalonato (3, 2 eta karbono atomo batzuen artean, hurrenez hurren). Txosten honen arabera, DicarBoxylated surfactants-en CMCak 4-5 aldiz handiagoa izan zen Dodecyl Glycine gatz monokarboxilatua baino. Hau da, hidrogeno-loturak eratzeari egozten zaizkio dikarboxilatutako surfactants eta inguruko molekulen artean, bertan dauden taldeen bidez.
6,8 fasearen portaera
Isotropikoen etengabeko faseak kontzentrazio oso altuak dituzten surfactantsak direla ikusten da. Buruko talde oso handiak dituzten molekula surfaktanteak kurbadura positibo txikiagoko agregatuak eratzen dituzte. Marques et al. 12.s12 / 12Ser eta 8.s8 / 16Ser sistemaren fasearen portaera aztertu zuen (ikus12 / 12Ser sistemak fasearen bereizketa gunea duela micellar eta vesikular soluzio eskualdeen artean, eta 8.s8 / 16Ser sistemak, berriz, etengabeko trantsizioa erakusten du Vesicle faseko eskualdea). Kontuan izan behar da 12.s12 / 12Ser sistemaren Vesicle eskualdearentzat, besikulak beti nahasten ari direla mikelesarekin, eta 8.s8 / 16Ser sistemaren Vesicle eskualdeak besikulak baino ez ditu.
Lysine eta Serine-oinarritutako surfakzioen nahasketa katanionikoak: 12.s12 / 12Ser bikote simetrikoa (ezkerrean) eta 8.s8 / 16Ser bikote asimetrikoa (eskuinean)
6.9 AGULTZAILEA
Kouchi et al. N- [3-Dodocyl-2-hydroxypropyl] -L-Arginina, L-Glutamate, eta beste AAren bat aztertu ditu. Sintetiko sintetikoekin (haien ohiko ez diren eta anfoterikoen kontrakoekin alderatuta), emaitzek erakutsi zuten AAsek ohiko surfactants baino emaitza emultsionatzaile sendoagoa duela.
Baczko et al. Aminoazido anioniko anionikoak sintetizatutako nobela eta beren egokitasuna ikertu zuten Chiral Orientatutako NMR espektroskopia disolbatzaile gisa. Buztan hidrofobo desberdinak dituzten L-ALA-ko deribatu sulfonatikoan oinarritutako sulfonatean oinarritutako seriea (Pentil ~ tetradekil) sintetizatu ziren aminoazidoak o-sulfobenzoiko anhidridarekin erreakzionatuz. Wu et al. N-Gantz Acyl Aas eta Sedesizatutako Sodio Garts etaOlio-uraren emultsioetan emultsio gaitasuna ikertu zuten, eta emaitzek erakutsi zuten surfactants horiek hobeto egiten zutela olio fasearekin N-Hexane olio fase gisa baino.
6.10 Aurrerapenak sintesian eta ekoizpenean
Uraren aurkako erresistentzia uretan ioien presentziari aurre egiteko gaitasuna dela uler daiteke, ioiak eta magnesioa uretan, hau da, kaltzio xaboetan prezipitazioak ekiditeko gaitasuna. Uraren erresistentzia gogorra duten gainazalak oso erabilgarriak dira garbigarri formulazioetarako eta pertsonen zainketarako produktuetarako. Uraren erresistentzia gogorra ebaluatu daiteke kaltzio ioien aurrean surfaktantaren disolbagarritasun eta gainazaleko jardueraren aldaketa kalkulatuz.
Uraren aurkako erresistentzia gogorra ebaluatzeko beste modu bat uretan sakabanatu beharreko kaltzio xaboiaren portzentajea edo gramoak kalkulatzea da. Ur gogorra duten guneetan, kaltzio eta magnesio ioien eta mineralen kontzentrazio altuetan aplikazio praktiko batzuk zaildu daitezke. Sarritan sodio ioia surfactante anioniko sintetiko baten mostru gisa erabiltzen da. Kaltzio ioi molesgarria bi molekula surfaktantera lotuta dagoenez, surfactantek soluzio gehiago prezipitatzea eragiten du, detergentzia txikiagoa izateagatik.
AASren uraren erresistentzia gogorraren azterketak erakutsi zuen ur-erresistentzia azido eta gogorreko erresistentzia sendoak izan zirela karboxil talde gehigarri batek, eta ur-erresistentzia azido eta gogorrean areagotu egin ziren bi karboxil taldeen arteko taldeko taldeko luzera handituz. Azidoaren eta uraren erresistentzia moduko agindua C 12 glycinate izan zen <c 12 Aspartate <c 12 glutamato. DicarBoxylated Amide Bonua eta Aminocylant DicarBoxylatearen alderatzea, hurrenez hurren, azken horien pHa zabalagoa zela eta bere gainazaleko jarduera azido kopuru egokia gehitzen zela aurkitu zen. N-Alkyl-eko aminoazido dicarboxilatuek kaltzio ioien aurrean izandako efektua erakutsi zuten, eta C 12 Aspartatek gel zuria eratu zuten. C 12 Glutamatatek gainazaleko jarduera handia erakutsi zuten High Ca 2+ kontzentrazioan eta itsasoko uretako desalinitatean erabiliko dela espero da.
6.11 Desagertze
Dispertsibilitateak soluzioaren surfaktuen sedentzia eta sedimentazioa ekiditeko gaitasuna aipatzen du.Dispertsibilitatea detergente, kosmetika eta farmazietan erabiltzeko egokiak diren surfactants-en jabetza garrantzitsua da.Dispertsio agente batek talde hidrofoboaren eta taldeko hidrofiliko terminalen arteko ester bat, eter, amino edo aminoaren arteko lotura izan behar du.
Orokorrean, alkanolamido sulfatoak eta anidosulfobeta bezalako surfactants anfotikoak bezalako surfactante anionikoak bereziki eraginkorrak dira kaltzio xaboiak sakabanatzeko agenteak.
Ikerketa ahalegin askok zehaztu dute AASen sakabanagarria, non n-Lauroyl lisina gaizki bateragarria iruditzen zitzaion urarekin eta formulazio kosmetikoetarako erabiltzeko zaila.Serie honetan, N-Acyl-ordezkatu gabeko oinarrizko aminoazidoek dispertsio bikaina dute eta industria kosmetikoan erabiltzen dira formulak hobetzeko.
07 toxikotasuna
Ohiko surfactants, batez ere surfactants kationikoak, oso toxikoak dira uretako organismoentzat. Toxikotasun akutua zelula-ur-interfazean dauden surfakzioen adsortzio ioi elkarreraginaren fenomenoa da. Surfactants-en CMC gutxitzeak normalean surfactants-en adsortzio gogorragoa dakar, normalean beren toxikotasun akutua lortzen dutenak. Surfactanten kate hidrofobikoaren luzeraren gehikuntzak ere gainazal toxikotasun akutua areagotzen du.AAS gehienak gizakientzako eta ingurumenarekiko baxuak edo ez-toxikoak dira (batez ere itsasoko organismoei) eta egokiak dira elikagai osagai, farmaziak eta kosmetika gisa erabiltzeko.Ikertzaile askok frogatu dute aminoazido surfakatzaileak larruazal leunak eta narritagarriak ez direla. Arginina oinarritutako surfactants ohiko kideak baino toxiko gutxiago direla jakina da.
Brito et al. Aminoazionaletan oinarritutako anfipiloen eta haien [tirosinaren (Tyr), hidroxigrolina (serine), serine (lys) eta lysine (lys) eraketa fisikoa eta toxikologikoen propietate fisikoak aztertu ditu. Dodecyltrimethylmammonium bromuraren (DTab) / lys-deribazio eta / edo ser- / lys-deribazio nahasketak sintetizatu zituzten eta ekotokikotasuna eta potentzial hemolitikoa probatu zituzten, AA eta haien besikulen antzeko nahasketak ez direla ohiko surfactantea baino toxikoagoa izan.
Rosa et al. ADNaren loteslea (elkartea) ikertu zuen aminoazidoetan oinarritutako besikula katatiboetara. Ohiko surfactants ez bezala, askotan toxikoak dirudite, aminoazido katoiaren surfactants-ek interakzioa ez da toxikorik. AAS kationikoak arginina oinarritzen da, eta horrek besikaletasun egonkorrak osatzen ditu, zenbait surfaktu anionikoekin konbinatuta. Amino azidoetan oinarritutako korrosio inhibitzaileak toxikoak ez direnak ere jakinarazi dira. Surfactants hauek erraz sintetizatzen dira garbitasun altuarekin (% 99 arte), kostu baxua, erraz biodegradagarria eta erabat disolbagarria da komunikabide akuekin. Hainbat ikerketek frogatu dute sufreak aminoazidoen gainazalak korrosioaren inhibizioan baino gehiago direla.
Azken ikerketa batean, Perinelli et al. Errukuntzien profil toxikologiko egokia jakinarazi zuen ohiko surfactants-ekin alderatuta. Rhamnolipids iragazkortasun hobeak direla uste da. Droga makromolekularren epitelialen iragazkortasun epitelialaren gaineko eragina ere izan dute.
08 jarduera antimikrobianoa
Surfactants-en jarduera antimikrobianoa gutxieneko inhibitzaileen kontzentrazioaren arabera ebaluatu daiteke. Arginina oinarritutako surfaktuen jarduera antimikrobianoa zehatz-mehatz aztertu da. Gram-negatiboak bakterio gramak bakterio positiboak baino arginina oinarritutako surfactantserrekiko erresistenteagoak direla aurkitu zuten. Surfactants-en jarduera antimikrobiana normalean areagotzen da hidroxilo, zikloproane edo lotura insaturatuen presentzia akil kateen barruan. Castillo et al. Erakutsi du akil kateen luzera eta karga positiboak molekularen HLB balioa (oreka hidrofilikoa) zehazten duela, eta hauek dira mintzak eteteko gaitasunean duten eragina. Nα-Acylarginine Metil Ester espektro zabala antimikrobianoen jarduera kationikoen beste klase garrantzitsu bat da eta erraz biodegradagarria da eta toxikotasun baxua edo ez du. 1,2-AcylarginTinte-oinarritutako metil-ester-oinarritutako surfactanteen inguruko azterketak 1,2-dipalmitoyl-sn-propyrexyl-3-phosforlcholina eta 1,2-Ditetradekanyl-3-Phosforylcholina, Matroien Mintzak eta kanpoko oztopoak dituzten izaki bizidunek erakutsi dute klase hau Surfactants-ek antimikrobiano onak ditu, emaitzek erakutsi zuten surfakzioek jarduera antibacterial ona dutela.
09 Ezaugarri erreologikoak
Surfactants-en propietate erreologikoek oso paper garrantzitsua dute industria desberdinetan beren aplikazioak zehazteko eta iragartzeko, elikagaiak, farmaziak, olio erauzketa, zainketa pertsonalak eta etxeko zainketa produktuak barne. Ikasketa asko egin dira aminoazidoen surfactants eta CMCren arteko harremana eztabaidatzeko.
10 aplikazio Kosmetikaren industrian
AAS pertsonal zainketa produktu askoren formulazioan erabiltzen dira.Potasio n-cocoyl glycinate larruazala leuna dela aurkitu da eta aurpegiko garbiketa erabiltzen da lohiak eta makillajea kentzeko. N-Acyl-L-glutamiko azido bi karboxil talde ditu eta horrek ur disolbagarriagoa bihurtzen du. AAS horien artean, C 12 gantz azidoetan oinarritutako AASek oso erabiliak dira aurpegiko garbiketa gainean lohiak eta makillajea kentzeko. C 18 katearekin, emultsionatzaile gisa erabiltzen dira larruazala zaintzeko produktuetan, eta N-Lauryl alanine gatzak larruazala narritatzen ez duten apar krematsuak sortzen dira eta, beraz, haurtxoentzako arreta produktuen formulazioan erabil daiteke. Hortzetako hortzetan erabilitako N-Lauryl-en oinarritutako AASek xaboi eta entzima inhibitzeko eraginkortasunaren antzekoa dute.
Azken hamarkadetan, kosmetika eta farmazietarako kosmetika eta farmazietarako surfactants aukeratzeak toxikotasun, leuntasun, leuntasunarekiko ukitua eta segurtasuna ditu. Produktu horien kontsumitzaileak kezkatuta, toxikotasun eta ingurumen faktore potentzialaz jabetzen dira.
Gaur egun, aas xanpua, ile-koloratzaile eta bainu xaboi ugari formulatzeko erabiltzen dira, kosmetika eta zainketa pertsonaleko produktuetan duten kide tradizionalen gaineko abantaila ugariengatik.Proteinen oinarritutako surfaktuek beharrezkoak diren propietate desiragarriak dituzte pertsonen zainketa produktuetarako. AAS batzuek zinemagintzako gaitasunak dituzte, beste batzuek, berriz, aparra aparteko gaitasun onak dituzte.
Aminoazidoak garrantzitsuak dira estratumaren kornean faktore hidratatzaileak. Zelula epidermikoak hiltzen direnean, estratuaren kornerikaren zati bihurtzen dira eta proteina intracelularrak aminoazidoetara pixkanaka degradatzen dira. Aminoazido hauek gero eta gehiago garraiatzen dira kornerik geruzatan, non gantzak edo gantzak antzeko substantziak xurgatzen dituzten geruza epidermikoan, eta, horrela, azalaren azaleraren elastikotasuna hobetzen dute. Larruazaleko hidratazio naturalaren% 50 gutxi gorabehera aminoazido eta pirrolidonez osatuta dago.
Kolageno, osagai kosmetiko arrunt batek, larruazala leuna mantentzen duten aminoazidoak ere baditu.Larruazaleko arazoak, esaterako, zimurtasunak eta tristea, zati handi batean aminoazidoen gabeziak dira. Ikerketa batek erakutsi zuen aminoazido bat pomada batekin nahastutako larruazaleko erredurak nahastuz, eta kaltetutako eremuak beren egoera normalera itzuli ziren Keloid orbain bihurtu gabe.
Aminoazidoak ere oso erabilgarriak izan dira cuticles hondatuak zaintzeko.Ile lehor eta lotsagabeak aminoazidoen kontzentrazioaren beherakada izan dezake, kaltetutako geruza corneum kaltetuta. Aminoazidoak ebaki ilea ardatzan sartzeko gaitasuna dute eta larruazaletik hezetasuna xurgatzeko.Aminoazideko oinarritutako surfactants gaitasun honek oso erabilgarriak bihurtzen ditu xanpuak, ile-koloratzaileak, ile leuntzaileak, ile-apaindurak eta aminoazidoen presentziak ilea indartsu bihurtzen du.
Eguneroko kosmetikako 11 aplikazio
Gaur egun, mundu osoko aminoazidatutako detergenteen formulazioen eskaera gero eta handiagoa da.AASek garbiketa gaitasun hobea dute, aparra gaitasuna eta oihal leuntzeko propietateak hobeak dituztela, etxeko garbiguneetarako, xanpuak, gorputz garbigailuak eta bestelako aplikazioetarako egokiak direla.Aas azido aspartikoko AA AA AA-ko detergente oso eraginkorra dela jakinarazi da. N-Alkyl-β-aminoethoxy azidoek osatutako detergenteen osagaiak erabiltzea larruazalaren narritadura murrizten aurkitu zuten. N-Cocoyl-β-aminopropionatoz osatutako detergente likidoa izan da metalezko gainazaletan olio orbanak izateko garbigarri eraginkorra dela. Azido aminocarlikoa Surfactant, C 14 Chehch 2 Nhch 2 NHCH-ek, ehunak, alfonbrak, ilea, beirak garbitzeko erabiltzen dela ere erakutsi da.
N- (N'-Long-β-ALANYL) oinarritutako detergenteen formulazioak prestatzea - alanina-alanina Keatsu eta Tatsuyak jakinarazi du bere patentetan garbitzeko gaitasuna eta egonkortasuna, aparra apurtzeko erraza eta oihal leunagoa. Kao-k detergenteen formulazioa garatu zuen N-Acyl-1 -N-Hydroxy-β-ALANINE-n oinarritutako eta larruazaleko narritadura baxua, uraren erresistentzia handia eta orban handiko kentzeko potentzia.
Ajinomotoko konpainia japoniarrak AAS txikiko eta erraz degradagarriak erabiltzen ditu azido glutamikoan, l-arginina eta l-lisina xanpuaren, garbigune eta kosmetikaren osagai nagusi gisa (13. irudia). Proteina-fouling kentzeko detergenteen formulazioetan entzimaren gehigarriak ere jakinarazi dira. Azido glutamikotik, alanine, metilgliezinetik, serine eta azido aspentikoetatik eratorritako n-akilikoek irtenbide akuosoetan detergente likido bikainak direla jakinarazi dute. Surfactants horiek ez dute inolako biskositatea handitzen, tenperatura oso baxuetan ere, eta aparra gailuaren biltegiratze ontzitik erraz transferitu daitezke aparra homogeneoak lortzeko.
Ordua: 2012-09-09 ekainaren 09a